Gerade bei Whisky in Cask Strength kann es sein, dass der hohe Alkoholgehalt die Aromastoffe unangenehm überlagert. Dann ist es legitim, den Whisky mit Quellwasser oder ersatzweise stillem(!) Mineralwasser auf die übliche Trinkstärke zu verdünnen.
Als Richtwert gilt dabei ein Verhältnis von 1/3, also ein Teil Wasser auf drei Teile Whisky. Ein Cask Strength von 60% wird damit auf rund 45% reduziert. Für genauere Erklärungen fragen Sie Ihren Arzt oder Lebensmittelchemiker ...
In einschlägigen Fachgeschäften und Online-Shops gibt es neben schottischem Quellwasser in allen Flaschengrößen auch kleine Wasserkrüge mit passendem Aufdruck zur Whiskymarke. Wenn schon, denn schon!
Natürlich tut es auch jedes andere stille und möglichst weiche Quellwasser, z.B. Volvic oder Evian. Manche nehmen auch einfach nur Leitungswasser, bei hartem Wasser empfiehlt sich die Verwendung eines Filters.
Das Magazin "Der Whisky-Botschafter" hat dazu mit Prof. Walter Schobert und anderen einen Workshop unter dem Titel "Ein Schuß für mehr Genuß" durchgeführt und Kombinationen verschiedener Whiskies und Mineralwässer durchprobiert:
The Whisky Store: Bestimmung und Einstellung des Alkoholgehalts
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