Single Malt Whisk(e)y wird neben Schottland natürlich auch in Irland, aber auch in der Bretagne, Deutschland, Österreich und der Schweiz, Japan, Australien, Neuseeland und vielen anderen Ländern hergestellt. Nicht alle Erzeugnisse sind ohne weiteres im Handel erhältlich. Hier hilft nur geduldiges Durchsuchen der einschlägigen Online-Shops.
Auch die USA produzieren Whiskey. Er stammt meistens aus den Staaten Kentucky oder Tennessee und nennt sich Kentucky Straight Bourbon, Tennessee Whiskey oder Rye und ist zwar Single, aber kein Malt. Bourbon und Tennessee Whiskey sind mehrheitlich aus Mais, Rye aus Roggen. Neben diesem "klassischen" amerikanischen Whiskey ist seit einigen Jahren aber auch dort der Single Malt auf dem Vormarsch und wird inzwischen von einigen meist kleineren Brennereien hergestellt.
In meinem WHISKYFANSHOP findet Ihr ein Buch des amerikanischen Autors Jim Murray, das ich Euch für weitere Informationen zu Amerikanischem Whisky empfehlen kann sowie das Standardwerk von Michael Jackson und dessen Buch über die Marken und Destillerien der Welt.
Murrays Buch über Bourbon ist ein erstklassiger Wegweiser durch die Welt amerikanischen Whiskys. Anschaulich wird Geschichte und Herstellung dargestellt. Es folgt ein Teil mit Vorstellungen der einzelnen Destilleríen und Vorstellung und Bewertung ihrer Marken. Neben dem umfassenden Straight Bourbon-Teil des Buches gibt es sehr schöne Kapitel über Tennessee, Rye und Corn Whisky.
Der renommierte Whisky-Experte Michael Jackson und sein Team haben Destillerien in Schottland, Irland, Kanada und anderen Ländern der Welt aufgesucht und Whiskys verschiedenster Geschmacksrichtungen geprüft. Ihr findet in diesem Buch umfassende Porträts der einzelnen Destillerien und detaillierte Beschreibungen der jeweiligen Hausmarken. Dazu erhaltet Ihr Tipps zu Lagerung, Reifezeit und zum Servieren.
The Whisky Portal: Destillerien weltweit (deutsch)
Google Map: Whisk(e)y Distilleries Americas
Nonjatta: Japanese Single Malt Whisky Distilleries
